Albino Armani

Het wijnhuis Albino Armani is gevestigd in het zuidelijke deel van de Valdadige in Veneto, waar de unieke combinatie van klimaat, bodem en wijnbouwexpertise samenkomt. De regio staat bekend om haar grote temperatuurverschillen en constante wind, wat optimale omstandigheden biedt voor wijnbouw. De wijngaarden liggen op zowel morenegronden langs de vallei als alluviale bodems nabij de Adige-rivier. Het wijnhuis gebruikt traditionele teeltmethoden, zoals de “pergola trentina” en guyot, om de natuurlijke kwaliteiten van de druiven optimaal te benutten.

Amarone Cuslanus Classico Riserva

De Albino Armani Amarone Classico Riserva komt uit het hart van de Valpolicella Classica en weerspiegelt de rijke traditie van het drogen van druiven. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven in trays gelegd en gedroogd in de “fruttaio” loft, waar het langzame appassimento-proces zorgt voor de concentratie van suikers, structuur en aroma’s. Na het drogen worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een lange fermentatie in contact met de schillen. De wijn rijpt vervolgens voor een lange periode in grote vaten en tonneaux, waardoor complexe smaken en etherische geuren ontstaan. De smaak is verrassend fris, met een uitstekende balans en zachte tannines, wat het een ideale wijn maakt voor lange veroudering.