Antinori San Giovanni della Sala Classico Superiore 2023
In het glas straalt deze Orvieto Classico Superiore met een heldere strogele kleur en delicate groene tinten. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, rijp steenfruit en subtiele citrus. In de mond biedt de wijn een perfecte balans tussen frisheid en structuur, met levendige zuren en een lange, minerale afdronk.
18 op voorraad
€ 24,82
Antinori is een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Het familiebedrijf staat wereldwijd bekend om zijn toewijding aan innovatie zonder de Toscaanse en Umbrische tradities uit het oog te verliezen. San Giovanni della Sala is een verfijnde uitdrukking van het terroir van Orvieto, een historische wijnregio die bekend staat om zijn hoogwaardige witte wijnen.
De San Giovanni della Sala Classico Superiore 2023 wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van Grechetto, Procanico (de lokale variant van Trebbiano), Pinot Bianco en Viognier. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid en aroma’s optimaal te behouden.
- Vinificatie: Na de oogst worden de druiven apart gevinifieerd om hun unieke eigenschappen te behouden. De most wordt op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een frisse en aromatische wijn.
- Rijping: Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, wat zorgt voor extra complexiteit, body en een subtiele romigheid in de textuur.
Dit vindt u misschien ook interessant
Domaine Rémi Jobard Côte d’Or, Vieilles Vignes 2019
St. Michael Blue Night (zoet) 75cl.
