Rijke pasta- en rijstgerechten, rood vlees en belegen kazen.
Wijnhuis Tenuta Rapitalà
De naam Rapitala is afgeleid uit het Arabisch en betekent land van god. Arabische teksten en architectuur zijn nog veel te vinden op Sicilië doordat het eiland in het verleden Saraceens is geweest.
Het wijnhuis staat bekend om zijn hoge kwaliteit en diversiteit aan wijnen waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan. Naast wijnmaker Silvio Centonze die verantwoordelijk is voor de kelder, werkt landbouwkundige Ignazio Arena in de wijngaarden. Beiden willen zo milieu vriendelijk mogelijk te werk gaan. Om dit te bereiken, wordt er gebruik gemaakt van hernieuwbare energie afkomstig van windmolens die zich bevinden op de top van de heuvels rondom het huis.
Terroir
Tenuta Rapitala omvat 225 hectaren wijngaarden gelegen in het hart van Sicilië.
Vinificatie
De druiven worden bij ultieme rijpheid geplukt dan vindt het inweken van de schillen plaats. Dit duurt lang om zoveel mogelijk, geur, kleur en smaak uit de schillen te onttrekken. Na de vergisting rijpt de wijn voor één maand in houten vaten van 5.000 liter.
Smaakprofiel
Dieprode tint met intense, fruitige aroma’s. Het wordt gevolgd door een aangename structuur en een rijke, zachte en fluweelzachte smaak
Lekker bij
Dit vindt u misschien ook interessant
USA
0,75L
Francis Ford Coppola Zinfandel ‘Diamond Collection’
De Zinfandel is de zeer krachtige druif en wijn van Californië, de eigen wijntrots, die we verder… [...]
Chili
0,75L
Arte Noble Cabernet Sauvignon
Wijnhuis Arte Noble De Viña Requingua-wijngaarden (opgericht in 1961 door Santiago Achurra Larraín) zijn gelegen in de… [...]
Aanbieding
Italië
0,75L
Bolla Amarone della Valpolicella DOCG Le Poiane Wrap
Bolla Amarone della Valpolicella DOCG Le Poiane Wrap In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van… [...]
Zuid-Afrika
0,75L
Cape Five Reserve Pinotage
Cape Five Reserve Pinotage - Awards Veritas Awards 2018 | Bronze | Cape Five Pinotage Reserve 2017… [...]