Buitenverwachting Chardonnay

Buitenverwachting

Buitenverwachting ligt naast Kaapstad in de regio Constantie. De wijngaarden liggen op de oostflank van de Constantiaberg, ongeveer 12 kilometer van False Bay.

Ooit was het onderdeel van het Constantia Estate, waar Simon van der Stelt de toenmalige eigenaar van was.

Op dit moment staan Herman Kirschbaum en Lars Maack al 20 jaar aan het roer en maken wijnen die tot het topsegment horen.

Op het estate bevindt zich ook een restaurant dat al jaren in de top 10-ranking staat van Zuid-Afrika.

Hier kunt u onder leiding van een Oostenrijkse tweesterren-chef genieten van zowel lunch als diner met uiteraard heerlijke wijnen van Buitenverwachting.

Deze Buitenverwachting Chardonnay behoort onbetwist tot de top 5 van Zuid-Afrika. Niet te veel houtlagering, lekker fris en een botertje, zoals het hoort.

Wijnmaker Herman Kirschbaum en eigenaar Lars Maack zijn reeds 20 jaar een team. In het prachtige gebied Constantia produceren zij eigenlijk alleen maar wijnen die tot het topsegment behoren. De Buitenverwachting dus!

Geur & Smaak

Rijke chardonnay met sterk aanwezige aroma’s van citrusvruchten gecombineerd met tonen van ‘butterscotch’, mineralen en toast. In de smaak is het fruit mooi in balans met het hout van de lagering. Mooi bij gerechten met gevogelte, rivierkreeft, kalfs- en varkensvlees, goed gevulde maaltijdsalades en zachte kazen.