Clípeo 100% Tempranillo Tinto
Deze wijn heeft een diep blauwachtige rode kleur, die de intensiteit van de wijn weerspiegelt. In de neus komen rijke aroma’s van rijp donker fruit, zoals bramen en pruimen, met subtiele hints van kruiden en vanille door de rijping op Frans eikenhout. De smaak is vol en gestructureerd, met krachtige tannines die de wijn zijn karakteristieke stevigheid geven. Er is een mooie balans tussen de aanwezige zuren en de fruitige kracht, wat zorgt voor een verfrissende en levendige afdronk. De lange, persistente finish laat een aangename, minerale smaak achter, die typisch is voor de terroir van San Vicente de la Sonsierra. Een indrukwekkende wijn met een grote rijpingspotentie.
17 op voorraad (kan nabesteld worden)
€ 19,45
Clípeo Wines is een Spaanse wijnmakerij gevestigd in San Vicente de la Sonsierra, in de regio Rioja. Het bedrijf werd opgericht door een groep vrienden die samen met de gerenommeerde wijnmaker Juan Carlos Sancha hun passie voor terroir wilden uitdragen. Ze richten zich op het produceren van biologische wijnen zonder toegevoegde commerciële gisten, met een zorgvuldige handmatige selectie van druiven.
Clípeo Wines heeft verschillende wijngaarden in de regio, waaronder ‘El Bombón’ in San Vicente de la Sonsierra en ‘Cerro la Isa’ in Baños de Río Tobía. Deze wijngaarden zijn geselecteerd vanwege hun unieke terroir en de uitstekende aanpassing van de druiven aan het klimaat.
Clípeo 100% Tempranillo Tinto – Rioja
Deze prachtige Tempranillo komt uit de wijngaard in San Vicente de la Sonsierra, een historisch en gerenommeerd wijnbouwgebied in Rioja. Het klimaat, de bodem en het inheemse druivenras zorgen voor een langzame rijping en bevorderen de ontwikkeling van rijke aroma’s en de nodige polifenolen. Deze wijn is een schitterend voorbeeld van de beste Tempranillo’s uit de regio.
De wijngaard, die in 1997 werd aangeplant en nu in omschakeling is naar biologische teelt, bestaat uit arme, ondiepe kalk-klei gronden met veel gesteente. De druiven worden met zorg geselecteerd en na het ontsteelen vergist de most in 500-liter vaten van Frans eikenhout uit Tronçais. Hier ondergaat de wijn zowel de alcoholische fermentatie als de malolactische gisting, gevolgd door een rijping van 11 maanden in dezelfde vaten.
Dit vindt u misschien ook interessant
José Pariente Verdejo
EIVI The Embraced Wine 2023
UNA Pinot Noir 2022
