Hugel & Fils, opgericht in 1639 in het schilderachtige Riquewihr, Elzas, is nog steeds volledig familiebezit en wordt geleid door de 12e generatie. Het familiebedrijf bezit 30 hectare aan premium wijngaarden in Riquewihr, grotendeels Grand Cru geclassificeerd, en werkt daarnaast met 110 hectare onder contract. De wijngaarden zijn exclusief beplant met nobele Elzasser druivensoorten, met stokken van gemiddeld 35 jaar oud. Met een productie van 110.000 kisten per jaar, waarvan 90% wordt geëxporteerd naar meer dan 100 landen, staat de naam “Hugel” wereldwijd synoniem voor de Elzas. De regio, de tweede droogste in Frankrijk, biedt een ideaal klimaat voor langzaam rijpende druiven, resulterend in droge, aromatische wijnen die perfect passen bij zowel Westerse als Aziatische keukens.