Kruger Family Reserve Chardonnay
De Grote Hamersma (9-) Fijne stijl van wijn maken hebben ze hier. Zodoende een elegante, fijnbesnaarde chardonnay. Fris in het lichte, tropische fruit, een discreet roosternootje, crème fraîche romigheid en aanhangende zuren. Mooi gelaagd, fijne afdronk. Sjiek en beschaafd.
Uitverkocht
€ 14,15
Helaas is Kruger Family Reserve Chardonnay online uitverkocht. Ben je op zoek naar een alternatief? Neem contact met ons op voor een persoonlijk advies.
Kruger Family Reserve Chardonnay Awards
VERITAS AWARDS 2017 | Silver (80-85) | Kruger Chardonnay Family Reserve 2016
OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW 2017 | Bronze | Kruger Chardonnay Family Reserve 2016
12TH FBAT INTERNATI ONAL WINE CHALLENGE – FOOD & HOTEL, Bangkok, Thailand | Winner Chardonnay Premium Class | Kruger Chardonnay Family Reserve 2016
Klimaat & Terroir
Verschillende klimaatzones worden gebruikt om een brede selectie van kwaliteitsdruiven te garanderen.
Ten eerste worden de zuidoostelijke hellingen van de Tygerberg Hills, Durbanville en de zuidwestelijke hellingen van Devon Valley, Stellenbosch beide gekenmerkt door bodems met een hoog kleigehalte, wat resulteert in een uitstekende waterretentie.
Ook de koele bries van de koude Atlantische Oceaan zorgt voor gezonde druiven.
De naar het noorden gerichte helling op het Helderberg-bekken in de regio Somerset West zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon en een vruchtbare grond om stabiele groeiomstandigheden mogelijk te maken.
Vinificatie
In de koele vroege ochtend worden de druiven met de hand geplukt. Druiven van specifieke locaties worden gefermenteerd in aparte roestvrijstalen tanks of in open bovenvergisters.
Elke tank doorloopt een koud weekproces gedurende 2-3 dagen voorafgaand aan inoculatie met geselecteerde giststammen. Tijdens de fermentatieperiode, die 14 dagen duurt, worden 3-6 keer per dag overgepompt of afgestoten voor kleurextractie.
Dit verwerkt de kleur van de wijn en ook de smaak van de wijn, aangezien tannines worden geëxtraheerd uit de druivenmassa en door beluchte pompovers worden de tannines gepolymeriseerd en vormen ze het eerste deel van uitstekende wijn.
De wijn wordt vervolgens toegewezen aan malolactische gisting in tanks en daarna in vaten geplaatst, die voornamelijk van Frans eiken zijn, om 12 – 24 maanden te rijpen.
Geur & Smaak
Frisse citroenachtige citrustonen met romig eiken, boterachtig en vuursteen. Romige textuur met elegante fruitige afdronk. Middelgroot lichaam.
Dit vindt u misschien ook interessant
Tidal Bay Lightfoot & Wolfville 2020
De Ladoucette Pouilly Fumé 2021
