Ruinart

Ruinart is een iconisch champagnehuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1729, wat het het oudste champagnehuis maakt. Het werd opgericht door Nicolas Ruinart in Reims, in het hart van de Champagne-regio in Frankrijk. Het huis heeft altijd een reputatie opgebouwd van verfijning, kwaliteit en vakmanschap, waarbij het de traditionele champagneproductie combineert met innovatieve technieken.

Ruinart was de pionier in het gebruik van Chardonnay als hoofddruif in zijn cuvées. De focus op de Chardonnay, die bij veel andere huizen op dat moment minder populair was, bleek uiteindelijk een belangrijke troef in de ontwikkeling van de uitzonderlijke stijl van Ruinart. Deze druif geeft de champagnes van Ruinart zijn karakteristieke finesse, frisheid en minerale complexiteit.

Ruinart is ook beroemd om zijn unieke wijnkelders, die zich ondergronds bevinden in de Montagne de Reims, een netwerk van 300 jaar oude krijtrotsen die de ideale omstandigheden bieden voor het rijpen van de champagne. Deze ondergrondse kelders, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan, spelen een sleutelrol in het verouderingsproces van de wijnen van het huis, waardoor de champagnes kunnen profiteren van een langdurige en gecontroleerde rijping.

Ruinart Champagne Rosé

Ruinart Champagne Rosé is een elegante en verfijnde roséchampagne die perfect de balans weet te vinden tussen fruitigheid en finesse. Deze champagne bestaat uit een blend van Pinot Noir en Chardonnay druiven, waarbij de Pinot Noir, die gedeeltelijk als stille wijn wordt verwerkt, zorgt voor de diepgang en het rode fruitige karakter. De Chardonnay voegt de frisse, minerale tonen en de verfijning toe die typisch zijn voor de champagnes van Ruinart.

In de geur ontvouwt zich een heerlijke aroma van rijp rood fruit, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met subtiele bloemige en lichte citrustonen. De smaak is harmonieus en fris, met een mooie structuur en een levendige afdronk die doet verlangen naar de volgende slok. De finesse en complexiteit van deze rosé maken het een ideale champagne voor feestelijke momenten, als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren of kip.