Tidal Bay Lightfoot & Wolfville 2020
Bleek, lichtgevend goud in het glas. Een expressieve en geurige neus met tonen van gele nectarine, rijpe peer en citrusbloesem. Er is een opmerkelijk zoutgehalte in de mond met levendige boomfruitsmaken en overheerlijke zuurgraad die zorgen voor een uitgebalanceerde, perceptueel droge afdronk.
Lekker op zichzelf als een verfrissend zomers wit of gecombineerd met groene salades, kaassauzen en zeevruchten – vooral oesters, zeevruchtensoep en garnalenbroodjes.
25 op voorraad
€ 14,15
In het hart van elke grote wijnstreek staat een emblematische stijl die helpt bepalen waar de regio het beste in is. Nova Scotia is gezegend met een ongelooflijk uniek, door de kust beïnvloed terroir en een koel klimaat dat een kenmerkende frisheid en levendigheid in onze wijnen geeft. Om dit te laten zien, werd in 2012 een officiële benaming – “Tidal Bay” – gecreëerd. De structuur van dit systeem is gebaseerd op gevestigde Europese benamingen, zoals Châteauneuf-du-Pape, Vinho Verde, Soave en Chianti, ontworpen om de regionale kwaliteitswijnen die ze vertegenwoordigen te helpen beschermen en promoten. Strenge wijnbouw- en wijnbereidingsnormen worden gereguleerd door een onafhankelijk proeverijpanel.
Gecertificeerd biologisch door Ecocert Canada, is onze Tidal Bay-mix afkomstig van vier biologische Annapolis Valley-wijngaarden. Waaronder onze twee landgoederen (de Lightfoot Home Farm in Wolfville en de Oak Island Vineyar in Avonport), en twee van onze groeiende partnerwijngaarden (de Neatt Family Vineyard in Aylesford en Raven Hill Vineyard in Wolfville). De gisting van onze Tidal Bay vindt plaats in roestvrij staal om de natuurlijke frisheid en zuiverheid van de primaire fruitaromaten te behouden.
Dit vindt u misschien ook interessant
Apostelhoeve Pinot Gris 2023
Moët & Chandon Impérial Brut 37,5cl
Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection
