Kip ‘à la crème’, limoen gemarineerde visfilet of sushi.
€ 9,95
Al jaren staan de wijnen van Bellevaux voor kwaliteit, smaakvol en vriendelijkheid. Het is niet voor niets dat de meest verkochte wijnen afkomstig zijn van Bellevaux. Doordat de wijnen van Bellevaux worden geproduceerd door wijn coöperatie Les Vignerons du Narbonnais, hebben de wijnen van Bellevaux de beschikking tot de beste trossen en meest wijnkennis. Dit is direct te herkennen in de smaakvolle wijnen van Bellevaux, welke worden beschouwd als een van de betere uit de Languedoc Roussillon.
Het verhaal begint in 1936 op een kleien 12 kilometer van Narbonne. Een handjevol wijnboeren besloot samen te gaan werken en een coöperatie op te richten: Les Vignerons du Narbonnais. Door een intensieve samenwerking aan te gaan waren de wijnboeren in staat kennis, ruimte en druiven uit te wisselen, waardoor de kwaliteit extreem zou stijgen. Nou, wij kunnen stellen dat dat meer dan gelukt is. Momenteel heeft de coöperatie meer dan 330 leden die samen een landoppervlakte van meer dan 15000 hectare vertegenwoordigen.
De druiven waar zijn afkomstig van een rivier afgezette kalksteen bodem.
Deze wijn rijpt na vinificatie nog voor 12 maanden in de fles. Languedoc Roussillon produceert 80% van de Franse huiswijnen of ‘Vin de Pays’. Het is dan ook een duidelijke wens om de vraag van de markt te beantwoorden met fruitige, soepele en smaakvolle wijnen. Deze uitdaging is met succes door Vignerons du Narbonnais uitgevoerd, die weten hoe de essentie van een rijk terroir te onttrekken door het gebruik van de nieuwste technologie. De coöperatie is er in geslaagd om een leuke wijn te maken die je kan delen met je vrienden en familie. De wijn koel drinken op 13 a 14 graden.
Helder strogeel van kleur. Krachtig in de geur, abrikozen, acacia-bloesem, amandelen, breed en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje. Lichtvoetig en open, exotisch, zacht en gemakkelijk, droog niet streng.
Kip ‘à la crème’, limoen gemarineerde visfilet of sushi.
