Domaine Rémi Jobard Bourgogne Blanc

Deze heerlijke witte wijn is een meesterwerk van wijnmaker Rémi Jobard, die bekend staat om zijn duurzame werkwijze en innovatieve benadering binnen de traditionele Bourgogne-wijnproductie. Het wijnhuis van Rémi Jobard is gevestigd in Meursault, een van de meest iconische dorpen van de Bourgogne. Hier maakt hij gebruik van biologisch beheerde wijngaarden om wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio volledig tot uitdrukking brengen.

Deze witte Bourgogne is een 100% biologische Chardonnay.. De druiven komen van een vijftig jaar oud perceel in de appellatie Meursault, gelegen op een klei-kalksteenbodem. Het resultaat is een wijn die evenwichtig, fris en harmonieus is.

De kleur van deze wijn is helder citroengeel. Het boeket opent met aroma’s van appel en peer, aangevuld met verfijnde bloemige tonen en een vleugje geroosterde amandelen. Bij de eerste slok ervaar je een levendige mondgevoel. Een prachtige mineraliteit en een fijne spanning komen naar voren, waarbij frisse citrus aroma’s de boventoon voeren. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door een elegante citroentoets die verfijnd blijft hangen.