Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Frankrijk
0,75L

Domaines Ott Château de Selle Rosé 2021

Smaakprofiel
Licht, fris & strak
Past goed bij
Aziatisch, Gegrilde groenten, Kipgerechten, lichte kazen, Lichte pasta, Salades, Schelpdieren, Vis
Druivenras
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Land & Regio
Frankrijk, Côtes de Provence
Wijnhuis
Domaines Ott
Inhoud
0,75L
Percentage
13%

Uitverkocht

 37,95

p/st

Helaas is Domaines Ott Château de Selle Rosé 2021 online uitverkocht. Ben je op zoek naar een alternatief? Neem contact met ons op voor een persoonlijk advies.

Webshop Trustmark and customer reviews

Wijnhuis Domaines Ott

Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120Jaar later omvat Domaines Ott* drie wijnhuizen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.

Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.

Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet zijn de drie wijndomeinen, met elk een heel eigen terroir. Het hele jaar door houden zij zich met een ervaren team bezig met de wijnbouw. Domaines Ott* streeft er voortdurend naar de wijnen verder te perfectioneren en is altijd op zoek naar dat ene detail dat een goede rosé tot een elegante wijn maakt die voor ‘joie de vivre’ zorgt.

Château de Selle Rosé van Domaines Ott* is meer dan rosé, Chateau de Selle is een gastronomische Provence rosé. Puur vakwerk waarbij de gepassioneerde familie Ott dag en nacht betrokken is. Chateau de Selle is geen ordinaire rosé maar een icoon wijn. De manier van wijn maken is ultra biodynamisch met aandacht voor het terroir.

Terroir

Gelegen in het binnenland op kalkstenen heuvels, geniet de Château de Selle wijngaard in overvloed van zonneschijn. Het aandeel stenen in de bodem is 40 tot 50%, dus het land is droog en ondanks de aanwezigheid van zeer vruchtbare klei, zijn de opbrengsten laag.

Vinificatie

Vintage 2021 wordt gekenmerkt door een zwoele herfst, gevolgd door een even zachte winter. Nadat de wijnstokken van hun rust hebben genoten kwamen de wijnstokken weer tot leven met een klassieke vroege ‘budburst’ in het voorjaar. In april werden sommige wijnstokken getroffen door de vorst, maar gelukkig ontstonden er weer nieuwe knoppen. De lente was regenachtig en het begin van de bloei was laat. De zomer was net als de afgelopen 10 jaar heet, met hittegolven van verschillende duur en intensiteit. Op 19 augustus werden de eerste Grenache-druiven geoogst. De druiven werden met de hand geplukt en verzameld in kratten van 30 kilo. Hierna vond er een tweede selectie plaats gevold door een voorzichtige persing, fermentatie in warmte regulerende vaten en rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden. Vintage 2021 heeft een samenstelling van 55% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre en 5% Syrah.

Proefnotitie

De wijn is helder met een delicate parelachtige roze tint. De neus is precies en mineralig en onthult aroma’s van perziken, abrikozen en vanille, met ondertonen van passiefruit en hinten van limoenschil. Het palet opent met een frisse aanzet en groeit vervolgens in kracht met aroma’s van geel fruit. Het is perfect in balans en eindigt met een licht muntachtige, ziltige en kruidige afdronk.

Lekker bij

Een geweldig aperitief maar past zeker ook uitstekend bij kreeft, schelpdieren, witte pastagerechten of een zalige salade.

Dit vindt u misschien ook interessant

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose Magnum
Aanbieding

Chateau d’Esclans Whispering Angel Rose Magnum 1,5L 2023

Druivenras
Cinsault, Grenache, Vermentino
Land & Regio
Frankrijk, Côtes de Provence
Wijnhuis
Château d'Esclans
1,5L

Oorspronkelijke prijs was: € 49,99.Huidige prijs is: € 45,00.

p/st
Antinori Santa Cristina Le Maestrelle

Antinori Le Maestrelle 2022

Smaakprofiel
Vol en rond
Druivenras
Merlot, Sangiovese, Syrah
Land & Regio
Italië, Toscane
Wijnhuis
Antinori, Santa Cristina
0,75L

 14,50

p/st
de Ladoucette Pouilly Fumé 2021

De Ladoucette Pouilly Fumé 2021

Druivenras
Sauvignon Blanc
Land & Regio
Frankrijk, Loire
Wijnhuis
de Ladoucette
0,75L

 34,95

p/st

Black Friday Week – Bubbels voor de Feestdagen

Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Glera, Trepat
Land & Regio
Frankrijk, Italië, Spanje,
3 x 0,75L

 85,00

p/st
De waardering van www.wineguys.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 8.3/10 gebaseerd op 12 reviews.