Reviews & Zekerheden

8,6
(14)
8,6
14 Reviews
Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Frankrijk
0,75L

Marie Le Brun Sélection

De Champagne Sélection heeft een kristalheldere kleur en toont in de neus verfijnde aroma’s van citrus, witte bloemen, en brioche. In de mond is hij harmonieus en levendig, met tonen van groene appel, citroen, en een minerale toets, begeleid door een subtiele romigheid en een lange afdronk. Met zijn zorgvuldige productieproces en aandacht voor detail, is de Champagne Sélection een perfecte keuze voor feestelijke momenten of om te genieten van de puurheid van een klassieke blanc de blancs. Marie Le Brun Champagne staat garant voor verfijnd vakmanschap en biedt een ervaring die zowel door de kenner als door de ontdekkende wijnliefhebber wordt gewaardeerd.

Smaakprofiel
Droog & Fruitig, Rijk, breed, elegant en fris
Past goed bij
Aperitief, charcuterie, Gerookte zalm, Oesters
Druivenras
Chardonnay
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Marie le Brun
Inhoud
0,75L

19 op voorraad (kan nabesteld worden)

 27,50

p/st
Webshop Trustmark and customer reviews

Marie Le Brun

Gelegen in het hart van de prestigieuze Côte des Blancs, staat champagnehuis Marie Le Brun symbool voor elegantie, precisie, en vakmanschap. Dit familiebedrijf, met generaties ervaring in de wijnbouw, heeft zich toegelegd op het creëren van verfijnde champagnes die de essentie van hun uitzonderlijke terroir weerspiegelen.

De wijngaarden van Marie Le Brun zijn gevestigd in de gerenommeerde dorpen Cuis, Cramant, en Oiry, waar de kalkrijke bodems perfect zijn voor de druif die deze regio zo bijzonder maakt: Chardonnay. De combinatie van dit unieke terroir, het koele klimaat, en de expertise van Marie Le Brun zorgt voor champagnes die bekend staan om hun verfijnde frisheid, minerale structuur en delicate complexiteit.

Marie Le Brun Champagne Sélection

De Champagne Sélection van Marie Le Brun is een schitterende expressie van de Côte des Blancs en weerspiegelt het streven van dit champagnehuis naar perfectie.

Terroir en druiven:

  • Het terroir bestaat uit kalkrijke bodems, ideaal voor het verbouwen van Chardonnay-druiven.
  • De druiven worden met de hand geplukt, een essentiële stap om enkel de beste kwaliteit te garanderen.

Vinificatie:

  • De druiven worden geperst met een traditionele verticale pers, wat resulteert in een delicaat sap.
  • De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische fermentatie om zachtheid en rondheid aan de wijn toe te voegen.
  • De wijn rijpt gedurende zes maanden in tanks, met een lichte filtratie om de finesse te behouden.

Assemblage:

  • De blend bestaat voor 80% uit de oogst van 2022 en 20% uit reservewijnen van voorgaande jaren.
  • De champagne wordt in flessen gedaan op 28 maart 2023, met een productie van slechts 11.650 flessen, wat de exclusiviteit benadrukt.

Rijping:

  • Na botteling rijpt de champagne minimaal 15 maanden sur lie, waardoor hij extra complexiteit en elegantie ontwikkelt.
  • De wijn wordt “à la volée” gedegorgeerd en heeft een dosering van 9,5 g/L, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en zachtheid.

Weetje:

“À la volée” gedegorgeerd betekent dat de champagne handmatig wordt gedegorgeerd zonder gebruik te maken van een machinale bevriezing van de flessenhals.

Context: Wat is dégorgement?

Dégorgement (ontgisting) is een cruciale stap in de productie van champagne. Hierbij wordt het depot, een neerslag van gist en residu die ontstaat tijdens de tweede fermentatie, uit de fles verwijderd. Meestal wordt de flessenhals ingevroren, zodat het depot een bevroren plug vormt die met de machine gemakkelijk kan worden uitgestoten.

Handmatig dégorgement: “À la volée”

Bij “à la volée” gebeurt dit proces volledig handmatig en zonder voorafgaand invriezen:

  1. De flessen worden door de keldermeester voorzichtig gedraaid en geschud zodat het depot in de flessenhals terechtkomt.
  2. Vervolgens wordt de fles geopend in één vloeiende beweging (de “volée”).
  3. Door de opgebouwde druk in de fles wordt het depot naar buiten geblazen.

Waarom kiest men hiervoor?

  • Traditie en ambacht: Het benadrukt een artisanale benadering van champagneproductie en toont vakmanschap.
  • Extra complexiteit: Omdat er geen bevriezing plaatsvindt, kan het depot langer in contact blijven met de wijn, wat meer nuance en complexiteit toevoegt.
  • Beperkte productie: Deze methode wordt vaak gebruikt voor exclusieve cuvées of kleinere producties, zoals de Marie Le Brun Champagne Sélection.

Hoewel het proces intensiever en risicovoller is dan de machinale methode, versterkt het de unieke identiteit van de champagne en draagt het bij aan een authentieke ervaring.

Dit vindt u misschien ook interessant

Jean Collet & Fils Chablis

Jean Collet & Fils Chablis 2023

Druivenras
Chardonnay
Land & Regio
Frankrijk, Bourgogne, Chablis
Wijnhuis
Domaine Jean Collet & Fils
0,75L

 24,95

p/st

Mas Cristine Domaine des Deux Puits Rouge

Smaakprofiel
Vol, robuust en harmonieus
Druivenras
Grenache Noir, Syrah
Land & Regio
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Wijnhuis
Mas Cristine – Domaine des deux puits
0,75L

 14,95

p/st
veuve clicquot la grande dame gift box

Veuve Clicquot La Grande Dame in giftbox 75cl

Druivenras
Chardonnay, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Veuve Clicquot Ponsardin
0,75L

 180,00

p/st
Hennessy VS 70cl

Hennessy VS 70cl

Land & Regio
Frankrijk,
0,70L

 39,99

p/st
De waardering van www.wineguys.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 8.6/10 gebaseerd op 14 reviews.
8,6

Reviews & Zekerheden

8,6
(14)
  • Echte ondernemers
  • Veilig online
  • Goede voorwaarden
  • Betrouwbare info