Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Zuid-Afrika
0,75L

Stellenview Premium Wines Shiraz Reserve

Druivenras
Shiraz
Land & Regio
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Inhoud
0,75L
Percentage
14.5%

 15,00

p/st
Stellenview Premium Wine Shiraz – Awards

Decanter World Wine Awards 2020 | 92 points – Stellenview Shiraz

China Wine & Spirit Awards 2020 | Gold – Stellenview Shiraz

Michelangelo Awards 2019 | Gold – Stellenview Shiraz

Klimaat & Terroir

Verschillende klimaatzones worden gebruikt om een ​​brede selectie van kwaliteitsdruiven te garanderen.

Ten eerste worden de zuidoostelijke hellingen van de Tygerberg Hills, Durbanville en de zuidwestelijke hellingen van Devon Valley, Stellenbosch beide gekenmerkt door bodems met een hoog kleigehalte, wat resulteert in een uitstekende waterretentie.

Ook de koele bries van de koude Atlantische Oceaan zorgt voor gezonde druiven.

De naar het noorden gerichte helling op het Helderberg-bekken in de regio Somerset West zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon en een vruchtbare grond om stabiele groeiomstandigheden mogelijk te maken.

Vinificatie

In de koele vroege ochtend worden de druiven met de hand geplukt. Druiven van specifieke locaties worden gefermenteerd in aparte roestvrijstalen tanks of in open bovenvergisters.

Elke tank doorloopt een koud weekproces gedurende 2-3 dagen voorafgaand aan inoculatie met geselecteerde giststammen. Tijdens de fermentatieperiode, die 14 dagen duurt, worden 3-6 keer per dag overgepompt of afgestoten voor kleurextractie.

Dit verwerkt de kleur van de wijn en ook de smaak van de wijn, aangezien tannines worden geëxtraheerd uit de druivenmassa en door beluchte pompovers worden de tannines gepolymeriseerd en vormen ze het eerste deel van uitstekende wijn.

De wijn wordt vervolgens toegewezen aan malolactische gisting in tanks en daarna in vaten geplaatst, die voornamelijk van Frans eiken zijn, om 12 – 24 maanden te rijpen.

Geur & Smaak

Donkere pruimachtige tint. Zoethout met wat kruiden van witte peper en een hartig aroma. Fruitig met stevige tannines die wat gewicht toevoegen met rood fruit in de afdronk. De wijn toont een goede balans en elegantie.

Dit vindt u misschien ook interessant

Stellenview Premium Wines Cabernet Sauvignon Reserve
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L

Stellenview Premium Wines Cabernet Sauvignon

Stellenview Premium Wines Cabernet Sauvignon Reserve - Awards Decanter World Wine Awards 2020 | 92/100 points |… [...]

 15,00

p/st
Africa five Sauvignon Blanc
Zuid-Afrika
0,75L

Africa Five Sauvignon Blanc

Klimaat & Terroir Africa Five Sauvignon Blanc Bodem: Alluviaal, Scali, Hutton, Clovelly en Kroonstad Vintage Omstandigheden: Koele zeewind, ontvangende… [...]

 6,95

p/st
Reserve Sauvignon Blanc
Zuid-Afrika
0,75L

Kruger Family Reserve Sauvignon Blanc

Kruger Sauvignon Blanc Awards VERITAS AWARDS 2017 | Bronze (75-80) | Kruger Sauvignon Blanc Family Reserve 2016… [...]

 14,15

p/st
Zuid-Afrika
2019
0,75L

Groote Post Vineyards Riesling

Groote Post Vineyards Riesling Groote Post is een schitterend wijngoed op zo'n 100 km ten noorden van… [...]

 12,50

p/st