Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Italië
2018
0,75L

Tenuta Paolo Scavino, Barolo 2018

Druivenras
Nebbiolo
Land & Regio
Italië, Piemonte
Wijnhuis
Tenuta Paolo Scavino
Inhoud
0,75L
Percentage
14%

 61,00

p/st
Webshop Trustmark and customer reviews

Deze Barolo vertegenwoordigt de geschiedenis en traditie om wijn te maken van verschillende single vineyard Barolo’s. De diversiteit van de bodems, expositie en hoogte karakteristeren één voor één deze kleine maar wel belangrijke terroirs. Harmonie en complexiteit met het typische karakter van deze regio.

Domein

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.

Expositie

Deze wijn is het resultaat van de beste percelen van 7 cru’s: Vignolo (1960), Rocche Moriondino (1970, 1999, 2000), Pernanno (1968, 1976, 1999, 2001) uit het dorp Castiglione Falletto, Vignane (1994, 1998), Terlo (1947, 1960, 1971), Albarella (1999) uit het dorp Barolo en San Bernardo (1946, 1964, 1968) uit het dorp Serralunga d’Alba.

Oogst

Oogst gebeurt manueel, normaal gezien in het tweede deel van oktober.

Vinificatie

Aparte vinificatie van elke ‘single vineyard’ in roestvrij stalen vaten. Daarna ontristen en kneuzen. Schilinweking (gemiddeld 10-12 dagen) en alcoholische fermentatie (gemiddeld 20-30 dagen) gebeurt in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur, gevold door malolactische fermentatie in houten vaten van 225 liter. Elk deel blijft gescheiden en rijpt in franse houten vaten gedurende 10 maanden en in grote tonnen gedurende 12 maanden. De meest performante single vineyards worden uiteindelijk geassembleerd. Rijping gedurende een jaar in roestvrij stalen vaten en nog eens 10 maanden in de fles.

Dit vindt u misschien ook interessant

Cape Discovery Shiraz
Aanbieding

Cape Discovery Shiraz

Druivenras
Shiraz
Land & Regio
Zuid-Afrika, Stellenbosch
0,75L

Oorspronkelijke prijs was: € 4,25.Huidige prijs is: € 3,95.

p/st
Metairie Merlot

Métairie Les Barriques Merlot

Druivenras
Merlot
Land & Regio
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Wijnhuis
Métairie
0,75L

 9,99

p/st
Pinot Grigio delle Venezie DOC Ponte

Pinot Grigio delle Venezie DOC Ponte 2022

Smaakprofiel
Droog & Fruitig, Licht, fris en fruitig
Druivenras
Pinot Grigio
Land & Regio
Italië, Veneto
Wijnhuis
Ponte
0,75L

 7,95

p/st

Tenuta San Guido Sassicaia 2018

Smaakprofiel
Vol, robuust en harmonieus
Druivenras
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land & Regio
Italië, Toscane
Wijnhuis
Tenuta San Guido
0,75L

 380,00

p/st
Meer informatie

Dit vindt u misschien ook interessant

Enate Tempranillo Joven
Spanje
0,75L

Enate Tempranillo Joven

Voor wie niet kan wachten. Zo kan het ook. Wie houdt er niet van jong? Op deze… [...]

 9,95

p/st
Clípeo 100% Garnacha
Spanje
0,75L

Clípeo 100% Garnacha

Clípeo 100% Garnacha Organic Wine Terroirwijn van zes unieke wijngaarden gelegen in Alto Valle del Najerilla op… [...]

 33,99

p/st
La Scolca Valentino Gavi
Italië
0,75L

La Scolca Valentino Gavi

Wijnhuis La Scolca De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het… [...]

 14,95

p/st
Tenuta Paolo Scavino, Barolo
Italië
2017
0,75L

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG 2015

Deze Barolo vertegenwoordigt de geschiedenis en traditie om wijn te maken van verschillende single vineyard Barolo's. De… [...]

 60,00

p/st
De waardering van www.wineguys.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 8.3/10 gebaseerd op 8 reviews.