Klimaat & Terroir
Bodem: Scali, Alluviale, Hutton.
Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de Helderbergbekken, omgeven door de bergen van Hottentots Holland met uitzicht op False Bay
Vinificatie
Handoogst in de vroege ochtend. Druiven worden bij optimale rijpheid geplukt om een fruitige, evenwichtige wijn te garanderen.
Methode: 24 uur per dag huidcontact; alleen vrij uitloop. Sap wordt ‘s nachts geklaard door de vrije loop op zeer lage temperatuur te laten bezinken.
Fermentatietemperatuur: 12° Celsius
Duur: 14 dagen
droesemcontact; natuurlijke bezinking met minimale filtraties
Geur & Smaak Cape Discovery Shiraz
Donkerrode kleur met diepe pruimenkern. Rijk rijp fruit. Kers, vanille en zoethout. Rijk fruitprofiel, modern en stijlvol met wat frisse zuren die een lift geven. Zachte tannines.
Dit vindt u misschien ook interessant
Frankrijk
2019
1,5L
Chateau Mouton Rothschild Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 2019
Het Château Mouton-Rothschild is een beroemd wijnhuis in Frankrijk. Chateau Mouton-Rothschild is geclassificeerd als Premier Grand Cru… [...]
Frankrijk
0,75L
Gentry Merlot
Gentry Merlot Een eigenzinnige merlot. Gentry staat voor 'people of good social position' wat een duidelijke link… [...]
Zuid-Afrika
Africa five | GIFTBOX
Ontdek de ongeëvenaarde smaken van Zuid-Afrika met onze Africa Five Giftbox, samengesteld door de WINEGUYS. Deze exclusieve… [...]
Libanon
0,75L
Château Musar Gaston Hochar 2016
De verwachtingen voor de oogst van 2016 werden duidelijk beïnvloed door de gedachten over het slechte weer… [...]