Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Zuid-Afrika
0,75L

Cape Five Reserve Merlot

Druivenras
Merlot
Land & Regio
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Inhoud
0,75L
Percentage
14.5%

 12,95

p/st
Cape Five Reserve Merlot – Awards

Old Mutual Trophy Wine Show 2019 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2016

Veritas Awards 2018 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2016

Veritas Awards 2017 | Bronze | Cape Five Merlot Reserve 2014

Klimaat & Terroir

Verschillende klimaatzones worden gebruikt om een ​​brede selectie van kwaliteitsdruiven te garanderen.

Ten eerste worden de zuidoostelijke hellingen van de Tygerberg Hills, Durbanville en de zuidwestelijke hellingen van Devon Valley, Stellenbosch beide gekenmerkt door bodems met een hoog kleigehalte, wat resulteert in een uitstekende waterretentie.

Ook de koele bries van de koude Atlantische Oceaan zorgt voor gezonde druiven van de Wild Instinct Rosé.

De naar het noorden gerichte helling op het Helderberg-bekken in de regio Somerset West zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon en een vruchtbare grond om stabiele groeiomstandigheden mogelijk te maken.

Vinificatie

In de koele vroege ochtend worden de druiven met de hand geplukt. Druiven van specifieke locaties worden gefermenteerd in aparte roestvrijstalen tanks of in open bovenvergisters.

Elke tank doorloopt een koud weekproces gedurende 2-3 dagen voorafgaand aan inoculatie met geselecteerde giststammen. Tijdens de fermentatieperiode, die 14 dagen duurt, worden 3-6 keer per dag overgepompt of afgestoten voor kleurextractie.

Dit verwerkt de kleur van de wijn en ook de smaak van de wijn, aangezien tannines worden geëxtraheerd uit de druivenmassa en door beluchte pompovers worden de tannines gepolymeriseerd en vormen ze het eerste deel van uitstekende wijn.

Geur & Smaak Cape Five Merlot

Geur : Rood en zwart pruimenfruit, expressief rood, zoete kruiden en donkere bessen.

Smaak: Heeft een goede balans en aantrekkelijke zoete bessen fruitigheid. Geïntegreerde tannines met een rijker profiel en een lange afdronk.

Dit vindt u misschien ook interessant

Francis Ford Coppola Zinfandel 'Diamond Collection'
USA
0,75L

Francis Ford Coppola Zinfandel ‘Diamond Collection’

De Zinfandel is de zeer krachtige druif en wijn van Californië, de eigen wijntrots, die we verder… [...]

 18,95

p/st
Metairie Merlot
Frankrijk
0,75L

Métairie Merlot

Wijnhuis Métairie Métairie wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux, op de weg… [...]

 8,65

p/st
Cape Five Reserve Cabernet Sauvignon
Zuid-Afrika
0,75L

Cape Five Reserve Cabernet Sauvignon

Cape Five Reserve Cabernet Sauvignon Awards Michelangelo 2019 | Double Gold | Cape Five Cabernet Sauvignon Reserve… [...]

 12,95

p/st
Enate Tempranillo Joven
Spanje
0,75L

Enate Tempranillo Joven

Voor wie niet kan wachten. Zo kan het ook. Wie houdt er niet van jong? Op deze… [...]

 9,95

p/st