Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Zuid-Afrika
0,75L

Stellenview Premium Wines Cabernet Sauvignon

Druivenras
Cabernet Sauvignon
Land & Regio
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Inhoud
0,75L
Percentage
14.5%

Oorspronkelijke prijs was: € 19,00.Huidige prijs is: € 11,70.

p/st

Stellenview Premium Wines Cabernet Sauvignon Reserve – Awards

Decanter World Wine Awards 2020 | 92/100 points | Stellenview Cabernet Sauvignon 2017

China Wine & Spirit Awards 2020 | Double Gold | Stellenview Cabernet Sauvignon 2017

Veritas Awards 2019 | Gold | Stellenview Cabernet Sauvignon 2017

Klimaat & Terroir

Verschillende klimaatzones worden gebruikt om een ​​brede selectie van kwaliteitsdruiven te garanderen.

Ten eerste worden de zuidoostelijke hellingen van de Tygerberg Hills, Durbanville en de zuidwestelijke hellingen van Devon Valley, Stellenbosch beide gekenmerkt door bodems met een hoog kleigehalte, wat resulteert in een uitstekende waterretentie.

Ook de koele bries van de koude Atlantische Oceaan zorgt voor gezonde druiven.

De naar het noorden gerichte helling op het Helderberg-bekken in de regio Somerset West zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon en een vruchtbare grond om stabiele groeiomstandigheden mogelijk te maken.

Vinificatie

In de koele vroege ochtend worden de druiven met de hand geplukt. Druiven van specifieke locaties worden gefermenteerd in aparte roestvrijstalen tanks of in open bovenvergisters.

Elke tank doorloopt een koud weekproces gedurende 2-3 dagen voorafgaand aan inoculatie met geselecteerde giststammen. Tijdens de fermentatieperiode, die 14 dagen duurt, worden 3-6 keer per dag overgepompt of afgestoten voor kleurextractie.

Dit verwerkt de kleur van de wijn en ook de smaak van de wijn, aangezien tannines worden geëxtraheerd uit de druivenmassa en door beluchte pompovers worden de tannines gepolymeriseerd en vormen ze het eerste deel van uitstekende wijn.

De wijn wordt vervolgens toegewezen aan malolactische gisting in tanks en daarna in vaten geplaatst, die voornamelijk van Frans eiken zijn, om 12 – 24 maanden te rijpen.

Geur & Smaak

Cassis en donkere pruimen aangevuld met kruiden, vanille en nootmuskaat. Sappig fruit met een gladde, afgeronde fluwelen textuur.

Dit vindt u misschien ook interessant

Cape Five Pinotage
Zuid-Afrika
0,75L

Cape Five Reserve Pinotage

Cape Five Reserve Pinotage - Awards Veritas Awards 2018 | Bronze | Cape Five Pinotage Reserve 2017… [...]

 12,95

p/st
Arte Noble Cabernet Sauvignon
Chili
0,75L

Arte Noble Cabernet Sauvignon

Wijnhuis Arte Noble De Viña Requingua-wijngaarden (opgericht in 1961 door Santiago Achurra Larraín) zijn gelegen in de… [...]

 6,75

p/st
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L

Africa Five Cape Premier Red

Africa Five Cape Premier Red Awards 2012 Best Value award – WINE Magazine Klimaat & Terroir Bodem:… [...]

Oorspronkelijke prijs was: € 6,95.Huidige prijs is: € 4,00.

p/st
Aanbieding
Zuid-Afrika
0,75L

Africa Five Rosé

De Grote Hamersma (7.5) Africa Five met een neushoorn op het etiket. Loodzware rosé dus? Nee hoor,… [...]

Oorspronkelijke prijs was: € 6,95.Huidige prijs is: € 5,50.

p/st