Africa Five Pinotage

Africa Five Pinotage Awards

2011 Best Value – WINE Magazine

3* WINE Magazine

Klimaat & Terroir

Bodem: Scali, Alluviale, Hutton.

Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de Helderbergbekken, omgeven door de bergen van Hottentots Holland met uitzicht op False Bay

Vinificatie

Methode: koude maceratie gedurende drie dagen gevolgd door sapextractie; driemaal daags overpompen en neerslaan Temperatuur: 16 – 28° Celsius

Duur: 10 – 25 dagen op schil Malolactisch: In roestvrijstalen tank met houten duigen.

Geur & Smaak Africa Five Pinotage

Pinotage, een trotse Zuid-Afrikaanse variëteit, vertoont zoete smaken van donker fruit met fijnkorrelige tannines. Een evenwichtige wijn, perfect voor rood vleesgerechten.