Africa Five Chardonnay

Klimaat & Terroir Africa Five Chardonnay

Bodem: Scali, Alluviale, Hutton.

Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de Helderbergbekken, omgeven door de bergen van Hottentots Holland met uitzicht op False Bay

Vinificatie

Methode: 24 uur per dag huidcontact; alleen vrij rennen

Fermentatietemperatuur: 12° Celsius

Duur: 60 dagen

droesemcontact; natuurlijke bezinking met minimale filtraties

Geur & Smaak Africa Five Chardonnay

Uitnodigende citrus- en limoentonen – Robertson-oorsprong levert de mineraliteit zoals verwacht. Levendige zuren en frisse aroma’s maken dit een perfecte aanvulling op salades en visgerechten.