Clípeo 100% Tempranillo Blanco
Wijngaarden geplant bijna 600 meter op terrassen van klei-kalksteen bodem en keien in Alto Valle del Najerilla. Deze variëteit is ontstaan door een blootgestelde genetische mutatie van een stam van Tempranillo Tinto die 20 jaar geleden werd ontdekt, onze wijngaarden zijn de oudste. Biologische teelt.
Despalillado’ en verticale pers met weinig druk. Statische ontdooiing en fermentatie bij 18o in roestvrijstalen tanks. Het blijft tussen de 2 en 3 maanden op de droesem.
Geur & Smaak
Discreet met tonen van ananas, reineta-appel en witte bloemen.
Fris, tegelijkertijd volumineus en met een uitgebalanceerde natuurlijke zuurgraad. Ananas.
Serveersuggestie
De Clípeo 100% Tempranillo Blanco past goed bij wit vlees, zeevruchten, vis.
Dit vindt u misschien ook interessant
Italië
0,75L
Biscardo UVAM – Pinot Grigio delle Venezie
Biscardo UVAM - Pinot Grigio delle Venezie Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar "roots"… [...]
Frankrijk
2019
0,75L
Le Bottle ‘Le White’ Grenache Viognier
Le Bottle ‘Le White’ Grenache Viognier Grenache en een klein percentage Viognier. Klassieke fermentatie in inox kuipen… [...]
USA
2018
0,75L
Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection
Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection De man zelf (Detroit, 7 april 1939) is een Amerikaans… [...]
Spanje
0,75L
Bodegas Naia – K-Naia Verdejo & Sauvignon Blanc
Bodegas Naia - K-Naia Verdejo & Sauvignon Blanc Het gebied La Seca, dat ligt in het hart… [...]