Clípeo 100% Tempranillo Blanco
Wijngaarden geplant bijna 600 meter op terrassen van klei-kalksteen bodem en keien in Alto Valle del Najerilla. Deze variëteit is ontstaan door een blootgestelde genetische mutatie van een stam van Tempranillo Tinto die 20 jaar geleden werd ontdekt, onze wijngaarden zijn de oudste. Biologische teelt.
Despalillado’ en verticale pers met weinig druk. Statische ontdooiing en fermentatie bij 18o in roestvrijstalen tanks. Het blijft tussen de 2 en 3 maanden op de droesem.
Geur & Smaak
Discreet met tonen van ananas, reineta-appel en witte bloemen.
Fris, tegelijkertijd volumineus en met een uitgebalanceerde natuurlijke zuurgraad. Ananas.
Serveersuggestie
De Clípeo 100% Tempranillo Blanco past goed bij wit vlees, zeevruchten, vis.
Dit vindt u misschien ook interessant
Oostenrijk
2019
0,75L
Weingut Netzl Grüner Veltliner Classic
Weingut Netzl Grüner Veltliner Classic Franz en Christine Netzl maken samen met hun twee dochters, Christina &… [...]
Spanje
0,75L
Clos Bartolomé, Celler Bartolomé, Priorat
Leeftijd De wijnstokken hebben een leeftijd tussen 40 en 80 jaar oud. Vinificatie De druiven worden met… [...]
Zuid-Afrika
0,75L
Africa Five Chardonnay
Klimaat & Terroir Africa Five Chardonnay Bodem: Scali, Alluviale, Hutton. Vintage Omstandigheden: Koele zeebries genesteld in de… [...]
Spanje
0,75L
Enate Chardonnay 234
Enate Chardonnay 234 Eén van onze best verkopende wijnen deze 234 en een absolute aanrader! Voor deze… [...]