Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Chardonnay op z’n best! Een wijn die met veel liefde is gemaakt en dat proef je in alles. De druiven worden met de hand geplukt en gisten op vaten van het beste Franse eikenhout. De wijn straalt in het glas. Prachtig diep geel van kleur, met een veelzijdigheid aan geuren die het glas uit dansen. Aromatisch en toch klassiek met een fijne houttoets en accenten van hazelnoten en getoast brood aangevuld met de frisheid van ananas en grapefruit. Vol, rond en zóóóó zacht!
Vinificatie
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden geleidelijk en zacht pneumatisch geperst, waarna de jonge most op barriques van Frans eikenhout vergist. De wijn ondergaat eveneens een malolactische gisting, waardoor het veel ronder en zachter wordt. Voor het bottelen rust de wijn 8 maanden op zijn ‘lias’ (fijn bezinksel) in dezelfde barriques.
Geur & Smaak
Prachtige, diepe gele kleur met een groen zweempje. Complex aromatisch met de klassieke accenten van op hout gegiste en opgelegde chardonnay (hazelnoten, getoast brood, rook), aangevuld met frisse fruitige tonen (ananas, grapefruit). Vol, romig mondgevoel, fris en complex, met een lange en evenwichtige finale.
Dit vindt u misschien ook interessant
Aanbieding
Moët & Chandon Ice Impérial 75cl
Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Moët & Chandon
Villa San Martino ‘Le Rive’ Pinot Grigio
Druivenras
Pinot Grigio
Land & Regio
Italië, Friuli-veneza Giulia
Wijnhuis
Villa San Martino
Apostelhoeve Cuvee XII 2022
Smaakprofiel
Licht, fris & strak
Druivenras
Auxerrois, Muller Thurgau, Pinot-Gris
Land & Regio
Nederland, Maastricht
Wijnhuis
Apostelhoeve
Apostelhoeve Pinot Gris 2023
Smaakprofiel
Rijk, breed, elegant en fris
Druivenras
Pinot-Gris
Land & Regio
Nederland, Maastricht
Wijnhuis
Apostelhoeve
Dit vindt u misschien ook interessant
Nieuw-Zeeland
2022
0,75L
Ponga Sauvignon Blanc 2022
Sprankelend groengeel van kleur. In de neus aroma's van kruisbes, groene appel, limoen en meloen. In de… [...]
Nieuw-Zeeland
2021
0,75L
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2021
Licht groen geel in kleur. In de neus stuivende aroma's van passievrucht, witte bloesem, limoen, grapefruit, perzik… [...]
Frankrijk
0,75L
Régnard Chablis Saint Pierre
Wijnhuis Régnard Régnard is één van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne. Het werd… [...]
Nederland
2022
0,75L
Apostelhoeve Cuvee XII 2022
De Nederlandse wijn van de Apostelhoeve De Nederlandse wijntraditie vindt zijn oorsprong in de Romeinse tijd, na… [...]