Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Chardonnay op z’n best! Een wijn die met veel liefde is gemaakt en dat proef je in alles. De druiven worden met de hand geplukt en gisten op vaten van het beste Franse eikenhout. De wijn straalt in het glas. Prachtig diep geel van kleur, met een veelzijdigheid aan geuren die het glas uit dansen. Aromatisch en toch klassiek met een fijne houttoets en accenten van hazelnoten en getoast brood aangevuld met de frisheid van ananas en grapefruit. Vol, rond en zóóóó zacht!
Vinificatie
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden geleidelijk en zacht pneumatisch geperst, waarna de jonge most op barriques van Frans eikenhout vergist. De wijn ondergaat eveneens een malolactische gisting, waardoor het veel ronder en zachter wordt. Voor het bottelen rust de wijn 8 maanden op zijn ‘lias’ (fijn bezinksel) in dezelfde barriques.
Geur & Smaak
Prachtige, diepe gele kleur met een groen zweempje. Complex aromatisch met de klassieke accenten van op hout gegiste en opgelegde chardonnay (hazelnoten, getoast brood, rook), aangevuld met frisse fruitige tonen (ananas, grapefruit). Vol, romig mondgevoel, fris en complex, met een lange en evenwichtige finale.
Dit vindt u misschien ook interessant
Clípeo 100% Maturana Blanca
Druivenras
Maturana
Land & Regio
Spanje, Rioja
Wijnhuis
Vitis Wine Merchant
Naiades Verdejo
Druivenras
Verdejo
Land & Regio
Spanje, Rueda
Wijnhuis
Bodegas Naia
Aanbieding
Moët & Chandon Ice Impérial 75cl
Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Moët & Chandon
Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection
Druivenras
Sauvignon Blanc
Land & Regio
USA, Californië
Wijnhuis
Francis Ford Coppola Winery