Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Frankrijk
0,75L

Jean Collet & Fils Chablis

Druivenras
Chardonnay
Land & Regio
Frankrijk, Bourgogne, Chablis
Wijnhuis
Domaine Jean Collet & Fils
Inhoud
0,75L
Percentage
12,5%

17 op voorraad (kan nabesteld worden)

 25,95

p/st

Wijnhuis Jean Collet

Het domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker- en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet & Fils is het bewerken van de wijnstokken volgens het lutte raisonnée principe, om zo de unieke terroir tot zijn recht te laten komen.

Terroir

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem, die bestaat uit lagen van kalk en klei.

Expositie

De wijngaarden van de Chablis AC bevinden zich op de heuvels in de dorpen Chablis en Préhy.

Leeftijd

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken die aangeplant staan in de Montmains wijngaarden zijn 25 jaar oud.

Opbrengst

De opbrengsten bedragen 60 hl per hectare en er staan 5.700 stokken per ha aangeplant.

Vinificatie

Koude schilinweking, waarna er een temperatuurgecontroleerde fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. De wijn blijft rijpen “sur lie” tot aan de botteling, die in jaarlijks in juli geschiedt na de oogst.

Proefnotitie

Deze Chablis heeft een intens bouquet van rijpe en exotische tonen. In de mond vol, zacht en sappig, gevolgd door een lange afdronk met veel finesse. Complexe wijn!

Lekker bij

Een uitstekend aperitief, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, delicatessen en geitenkazen.

Dit vindt u misschien ook interessant

Château de La Chaize Morgon
Frankrijk
0,75L

Château de La Chaize Morgon

Chateau de la Chaize Chateau de la Chaize dateert al uit 1676 en werd gedurende 3 eeuwen… [...]

 16,95

p/st
Château d'Anielle Saint-Émilion Grand Cru
Frankrijk
0,75L

Château d’Anielle Saint-Émilion Grand Cru

Proefnotitie Robijrode kleur. Rood fruit en specerijen in de neus. Intense smaken met hints van leder, zachte… [...]

 24,95

p/st
Château Pigoudet Première Rosé
Frankrijk
0,75L

Château Pigoudet Première Rosé

Château Pigoudet Première Rosé In 1992 kocht de Duitse ondernemer Bernhard Schmidt het Château, om samen met… [...]

 10,95

p/st
La Scolca Valentino Gavi
Italië
0,75L

La Scolca Valentino Gavi

Wijnhuis La Scolca De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het… [...]

 15,95

p/st