Mas Cristine – Domaine des deux

Domaine des Deux Puits, gelegen in het schilderachtige Albères-massief aan de grens van de cru Collioure/Banyuls, behoort tot de oudste wijndomeinen van Roussillon. Dit biologische wijnhuis is het resultaat van de passie en visie van Julien Grill, een lokale wijnmaker, en zijn partner Philippe Gard, een ervaren oenoloog. In 2006 kochten zij het domein en breidden ze de wijngaard uit tot 35 hectare. Mas Cristine staat bekend om zijn sterke focus op terroir en het creëren van wijnen volgens de principes van biologische landbouw en erfgoedbehoud. Met een prachtig uitzicht op de zee en aan de voet van de Pyreneeën biedt het domein een authentieke expressie van de druivensoorten uit het Roussillon.

Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino

Mas Cristine Blanc is een frisse en elegante witte wijn uit de AOC Côtes du Roussillon, met een blend van Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Roussanne en Vermentino druiven. De wijn heeft een heldere, goudgele kleur en biedt aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en een lichte mineraliteit. In de mond is hij rond en goed gebalanceerd, met een verfrissende zuurgraad en een subtiele fruitigheid die zorgt voor een levendige en plezierige afdronk.