Paul Jaboulet Aîné Châteauneuf-du-Pape Rouge “Les Cedres”

Paul Jaboulet Aîné Châteauneuf-du-Pape Rouge “Les Cedres”

Het bekendste dorpje in de Rhone, vanwege zijn historie met de kerk en natuurlijk voor zijn wijnen. Paul Jaboulet maakt hier zijn Les Cèdres, een heerlijke wijn die past in de traditie van de Zuid-Rhone. Vol, gul en gerijpt. Tonen van tabak, veel gedroogd fruit en een lange afdronk. Heerlijk!

Beschrijving

Het allerbekendste dorp in de Rhone is natuurlijk Chateauneuf-du-Pape. Al in 1936 verkreeg het zijn huidige Cru status vanwege de uitzonderlijke wijnen die hiervan komen. Er zijn veel Chateauneuf wijnen op de markt en helaas is de kwaliteit wisselend. Maar een echt goede Chateauneuf is een waar feest in het glas.

Vinificatie

Diepe robijnrode kleur. Zeer complex en rijk aroma vol rijp rood fruit, zachte kruidige tonen en wat peper. Krachtige, stevige, maar elegante en verfijnde wijn, rijk aan zijdezachte tannines die wordt afgerond met een lange diepe afdronk.