La Bargemone Rosé AOP Coteaux D’AIX en Provence
De neus is delicaat met witte bloemen en citrusvruchten, en de smaak is fris. Het is een elegante wijn met tonen van rood fruit, onze essentiële keuze voor goede tijden. Voor deze rosé oogsten we, zoals bij alle wijnen uit het Classique-assortiment, ‘s nachts om de frisheid van de druiven te behouden. Vervolgens persen we de druiven koud en bewaren we onze sappen ongeveer 10 dagen op lage temperatuur. De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd en in december gemengd. Het is een ideale wijn om een maaltijd met vrienden of familie te begeleiden, maar hij kan ook zo gedronken worden als aperitief.
Beschikbaar via nabestelling
Oorspronkelijke prijs was: € 10,50.€ 9,45Huidige prijs is: € 9,45.
La Bargemone Rosé AOP Coteaux D’AIX en Provence
TERROIR
De wijngaarden van La Bargemone genieten van de voordelen van een klassiek Provençaals terroir: steenachtige klei- en kalksteenbodems bevorderen een gezonde rijping, terwijl een zonnig, droog mediterraan klimaat, geveegd door de Mistral-wind, de wijnstokken koel houdt en beschermt tegen ziekten. Door de ligging op grote hoogte zijn de temperaturen lager en het groeiseizoen langer dan elders: de oogst begint ongeveer 2 weken later dan in andere wijngaarden. Het terroir levert goed gekleurde wijnen op met een goede smaakconcentratie.
VIGNES & GROT
Biologische wijnbouw vraagt om precisie en consistentie. Bij La Bargemone volgen we het hele jaar door onze processen op de voet, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Druiven worden ‘s nachts geoogst om de versheid te behouden.
Het fruit wordt opnieuw gekoeld voordat het wordt geplet. De most wordt vervolgens gevat en 5 dagen koud geweekt bij 2oC voordat de gisting bij 16oC begint. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd. De wijnen worden in december gemengd en het bottelen begint aan het begin van het nieuwe jaar.
PROEFNOTITIES
Een lichtroze kleur, een fijne wijn, een neus van kersenbloesem met delicate tonen van aardbei. Aromatisch en rond met tonen van Engelse snoepjes in de mond, deze wijn heeft een mooie frisheid.
Dit vindt u misschien ook interessant
Marie Le Brun Sélection 150cl
Régnard Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Tradition blanc
