Gratis thuisbezorgd vanaf €150,-
Levering binnen 1 tot 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
100% proefgarantie
Frankrijk
3,0L

Domaines Ott Château de Selle Rosé Jéroboam 2021 3L

Past goed bij
Aziatisch, Gegrilde groenten, Kipgerechten, lichte kazen, Lichte pasta, Salades, Schelpdieren, Vis
Druivenras
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Land & Regio
Frankrijk, Côtes de Provence
Wijnhuis
Domaines Ott
Inhoud
3,0L
Percentage
13%

1 op voorraad

 180,00

p/st
Webshop Trustmark and customer reviews

Wijnhuis Domaines Ott

Het verhaal begint met Marcel Ott in 1896. 120Jaar later omvat Domaines Ott* drie wijnhuizen in twee wijnstreken: AOC Côtes de Provence & AOC Bandol. In 2004 werden de wijnhuizen onderdeel van de Louis Roederer Group, gerenommeerd producent van verfijnde Franse wijnen.

Domaines Ott* wordt beheerd door Jean-François en Christian Ott, afstammelingen van de oorspronkelijke oprichter. De kennis van vier generaties wijnmakers in combinatie met hoogwaardige productiemethoden en geavanceerde faciliteiten stellen de neven Ott en hun team in staat om de best mogelijke omstandigheden te creëren voor de wijnbouw. Hun toegewijde werk in de wijngaard versterkt het unieke karakter van de wijnen van Domaines Ott*, die wereldwijd befaamd zijn.

Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet zijn de drie wijndomeinen, met elk een heel eigen terroir. Het hele jaar door houden zij zich met een ervaren team bezig met de wijnbouw. Domaines Ott* streeft er voortdurend naar de wijnen verder te perfectioneren en is altijd op zoek naar dat ene detail dat een goede rosé tot een elegante wijn maakt die voor ‘joie de vivre’ zorgt.

Château de Selle Rosé van Domaines Ott* is meer dan rosé, Chateau de Selle is een gastronomische Provence rosé. Puur vakwerk waarbij de gepassioneerde familie Ott dag en nacht betrokken is. Chateau de Selle is geen ordinaire rosé maar een icoon wijn. De manier van wijn maken is ultra biodynamisch met aandacht voor het terroir.

Terroir

Gelegen in het binnenland op kalkstenen heuvels, geniet de Château de Selle wijngaard in overvloed van zonneschijn. Het aandeel stenen in de bodem is 40 tot 50%, dus het land is droog en ondanks de aanwezigheid van zeer vruchtbare klei, zijn de opbrengsten laag.

Vinificatie

Vintage 2021 wordt gekenmerkt door een zwoele herfst, gevolgd door een even zachte winter. Nadat de wijnstokken van hun rust hebben genoten kwamen de wijnstokken weer tot leven met een klassieke vroege ‘budburst’ in het voorjaar. In april werden sommige wijnstokken getroffen door de vorst, maar gelukkig ontstonden er weer nieuwe knoppen. De lente was regenachtig en het begin van de bloei was laat. De zomer was net als de afgelopen 10 jaar heet, met hittegolven van verschillende duur en intensiteit. Op 19 augustus werden de eerste Grenache-druiven geoogst. De druiven werden met de hand geplukt en verzameld in kratten van 30 kilo. Hierna vond er een tweede selectie plaats gevold door een voorzichtige persing, fermentatie in warmte regulerende vaten en rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden. Vintage 2021 heeft een samenstelling van 55% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre en 5% Syrah.

Proefnotitie

De wijn is helder met een delicate parelachtige roze tint. De neus is precies en mineralig en onthult aroma’s van perziken, abrikozen en vanille, met ondertonen van passiefruit en hinten van limoenschil. Het palet opent met een frisse aanzet en groeit vervolgens in kracht met aroma’s van geel fruit. Het is perfect in balans en eindigt met een licht muntachtige, ziltige en kruidige afdronk.

Lekker bij

Een geweldig aperitief maar past zeker ook uitstekend bij kreeft, schelpdieren, witte pastagerechten of een zalige salade.

Dit vindt u misschien ook interessant

Moët & Chandon Brut Impérial
Aanbieding

Moët & Chandon Impérial Brut 75cl

Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Moët & Chandon
0,75L

Oorspronkelijke prijs was: € 47,95.Huidige prijs is: € 45,00.

p/st

Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagne Magnum 1,5L

Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Veuve Clicquot Ponsardin
1,5L

 110,00

p/st
Miraval Rosé

Chateau Miraval Provence Rosé 2022

Druivenras
Cinsault, Grenache Noir, Shiraz, Syrah, Rolle
Land & Regio
Frankrijk, Côtes de Provence
Wijnhuis
Château Miraval
0,75L

 22,95

p/st
Moët & Chandon Nectar Impérial

Moët & Chandon Nectar Impérial 75cl

Druivenras
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Land & Regio
Frankrijk, Champagne
Wijnhuis
Moët & Chandon
0,75L

 47,50

p/st

Dit vindt u misschien ook interessant

Domaine Castelnau Chardonnay les Ronces
Domaine Castelnau Chardonnay les Ronces
Frankrijk
2023
0,75L

Domaine Castelnau Chardonnay les Ronces 2023

Bleekgeel met groene hint. In de neus rijp geel fruit als banaan, perzik maar ook citrus en… [...]

 7,25

p/st
Frankrijk
0,75L

Ruinart Champagne Blanc de Blancs

Ruinart Champagne Blanc de Blancs De ruinart champagne vertoont een prachtige goudgele kleur met een mooie helderheid… [...]

 85,00

p/st
Hennessy VS 70cl
Frankrijk
0,70L

Hennessy VS 70cl

Hennessy VS 70cl Cognac wordt niet gemaakt, het wordt gecreëerd… Al ruim 250 jaar streeft Hennessy er… [...]

 39,99

p/st
Moët & Chandon Rosé Impérial 75cl
Frankrijk
0,75L

Moët & Chandon Rosé Impérial 75cl

Moët & Chandon Rosé Impérial 75cl Al meer dan 260 jaar staat Moët & Chandon synoniem voor… [...]

 57,75

p/st
De waardering van www.wineguys.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 8.6/10 gebaseerd op 7 reviews.