Proefnotitie
Citroengeel in het glas. Frisse aroma’s van citrus, appel en bloemen. Delicaat en fris in de monden met elegante zuren.
Lekker bij
Aperitief, vis en salades
Wijnhuis La Scolca
De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het verleden stond er dan ook een boerderij op het land van La Scolca die als uitkijkpost diende. De naam La Scolca staat wereldwijd synoniem voor Gavi, een superieure droge witte wijn uit Piemonte. In de periode 1917-1919 komt het landgoed in het bezit van de familie Soldati. La Scolca is het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth.
Deze Valentino Gavi is de basis wijn van La Scolca, nou ja basis wijn kun je het echt niet noemen! Want wat is deze Gavi prachtig, gemaakt op het fruit. Dat wil zeggen dat het een wijn is die voor iedereen geschikt is en ook nog gemakkelijk om te drinken.
Vinificatie
Na de handmatige oogst vindt de vergisting plaats. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen, “sur lie” genaamd.
Dit vindt u misschien ook interessant
Albino Armani della Valpolicella Ripasso 150CL.
Smaakprofiel
Vol en rond
Druivenras
Corvina, Corvinone, Rondinella
Land & Regio
Italië, Trentino Alto Adige
Wijnhuis
Albino Armani
Biscardo Neropasso
Druivenras
Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone
Land & Regio
Italië,
Wijnhuis
Biscardo
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Smaakprofiel
Licht, fris en fruitig
Druivenras
Sauvignon Blanc
Land & Regio
Nieuw-Zeeland, Marlborough
Wijnhuis
Cloudy Bay
Mas Cristine Domaine des Deux Puits Blanc
Smaakprofiel
Licht, soepel en fruitig
Druivenras
Grenache, Macabeo, Roussanne, Vermentino
Land & Regio
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Wijnhuis
Mas Cristine – Domaine des deux puits